No dia 9 de setembro é celebrado o Dia do Cachorro-Quente. E para comemorar a data, selecionamos uma receita fácil e com uma maneira diferente de saborear o lanche que tem uma legião de fãs em todo o mundo: cachorro-quente de pote.
Confira a seguir a receita do cachorro-quente de pote e bom apetite!
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Ingredientes:
16 ml de azeite
½ cebola picada
¼ de um pimentão picado
2 dentes de alho picado
1 colher de sopa de cheiro verde picado
1 tomate sem sementes picado
Sal a gosto
6 salsichas cortadas em rodelas
¼ de copo de água
½ xícara de chá de queijo muçarela ralado
3 batatas grandes cozidas
1 colher de sopa de maionese
Ingredientes para a montagem:
Queijo muçarela para polvilhar
8 fatias de pães de forma sem casca cortados em pedaços quadrados
Folhas de manjericão para decorar
340 gramas de molho
Modo de preparo do recheio:
Coloque a cebola picada com o azeite na panela, em fogo baixo e refogue até que fique dourada. Em seguida, coloque o alho, o pimentão e o tomate. Mexa até que o pimentão fique macio e, então, acrescente as salsichas, o molho e a água, Mexa bem e deixe ferver por 3 minutos. Desligue o fogo.
Modo de preparo da cobertura:
Ligue o forno para ir pré-aquecendo a temperatura de 200º C.
Depois disso, amasse as batatas, misture com a maionese e o queijo muçarela ralado, e reserve.
Modo de montagem:
Unte as formas com o auxílio de papel toalha e acrescente os pães cortados no fundo da cumbuca. Em cima dos pães, coloque uma camada generosa do molho com as salsichas. Logo após, coloque o purê de batatas em cima e polvilhe com queijo muçarela. Leve ao forno até que a cobertura do queijo derreta e fique dourada. Se quiser, acrescente folhas de manjericão para decorar. Sirva!
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
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